{"product_id":"italiana-102-604-coffee-duo","title":"Italiana 604 - 60 % Arabica holzgeröstete Kaffeebohnen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVALMORE ITALIANA 604 · 60 % ARABICA · HOLZGERÖSTET IN SIZILIEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEine sizilianische Kaffeemischung, über Holz geröstet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eItaliana 604 ist VALMOREs charakteristische Kaffeemischung mit 60 % Arabica, kreiert für einen vollmundigen, ausgewogenen italienischen Espresso mit Körper, Aroma und einer lang anhaltenden, cremigen Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Charakter entsteht nicht nur durch die Auswahl der Kaffees, sondern auch durch die Art der Röstung. Die Bohnen werden in Sizilien langsam über lokalem Oliven- und Mandelholz geröstet - nach einem überlieferten Familienrezept und in kleinen Chargen von jeweils etwa 30 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Kaffee, der tief in der italienischen Espressotradition verwurzelt ist: mit mittlerer Säure, vollem Körper und aromatischen Noten von Schokolade und Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie 604-Mischung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine sorgfältig abgestimmte Kombination aus Arabica- und Robusta-Kaffees aus \u003cstrong\u003eBrasilien, Costa Rica, Kolumbien, Kamerun, Äthiopien, Uganda und der Elfenbeinküste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 60 % Arabica vereint Italiana 604 aromatische Komplexität mit der Struktur eines klassischen italienischen Espressos: vollmundig, cremig und ausgewogen, mit genügend Intensität, um auch in Milchkaffee-Spezialitäten seinen unverwechselbaren Charakter zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLangsam über Oliven- und Mandelholz geröstet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Kaffee wird in Sizilien langsam über lokalem \u003cstrong\u003eOliven- und Mandelholz\u003c\/strong\u003e geröstet. Kleine Chargen von etwa 30 kg ermöglichen eine sorgfältige Kontrolle des Röstprozesses und geben jeder Charge die nötige Zeit, ihr charakteristisches Aroma und ihre Struktur zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür VALMORE ist die Röstung nicht einfach der letzte Schritt der Kaffeeherstellung. Sie ist Teil des Rezepts: Hitze, Zeit und Holz verbinden sich zu einer Methode, die aus einer sizilianischen Familientradition der Kaffeeröstung hervorgegangen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMischung:\u003c\/strong\u003e 60 % Arabica mit ausgewählten Robusta-Kaffees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Mittel-dunkle Röstung nach sizilianisch-italienischer Art\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e Vollmundig und ausgewogen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrema:\u003c\/strong\u003e Dicht und cremig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromanoten:\u003c\/strong\u003e Schokolade und Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFür italienischen Espresso geschaffen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eItaliana 604 wurde für alle entwickelt, die die Intensität und das Ritual italienischen Kaffees schätzen. Das ausgewogene Zusammenspiel von Aroma, Körper und Crema macht die Mischung besonders geeignet für Espresso, während sie zugleich genügend Struktur für Cappuccino, Caffè Latte und andere Milchkaffee-Spezialitäten besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrasilien · Costa Rica · Kolumbien · Kamerun · Äthiopien · Uganda · Elfenbeinküste\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRöstung Verpackung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeröstet in:\u003c\/strong\u003e Sizilien, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMethode:\u003c\/strong\u003e Langsame handwerkliche Holzröstung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHolz:\u003c\/strong\u003e Lokales Oliven- und Mandelholz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChargengröße:\u003c\/strong\u003e Etwa 30 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Dreischichtiger Aluminium-Polymer-Beutel unter Schutzatmosphäre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e 18 Monate ab Herstellung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eITALIANA 604 ist die Wärme sizilianischer Röstkunst - geschaffen für das tägliche Ritual des Espressos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valmore","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54843634581827,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g + 500 g \/ Ground for Espresso","offer_id":54844235710787,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g + 500 g \/ Ground for Moka","offer_id":54844235743555,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54843634614595,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Ground for Espresso","offer_id":54844235776323,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Ground for Moka","offer_id":54844235809091,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/6257\/8499\/files\/1104c49a-4537-423b-92fc-a031f4698989.jpg?v=1682716111","url":"https:\/\/valmore.life\/de\/products\/italiana-102-604-coffee-duo","provider":"VALMORE","version":"1.0","type":"link"}