{"product_id":"italiana-102-604-coffee-duo","title":"Italiana 604 - Caffè in Grani 60% Arabica Tostato a Legna","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVALMORE ITALIANA 604 · 60% ARABICA · TOSTATO A LEGNA IN SICILIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUna Miscela Siciliana, Tostata a Legna\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eItaliana 604 è la caratteristica miscela di caffè VALMORE con 60% Arabica, creata per un espresso italiano ricco ed equilibrato, con corpo, aroma e una crema persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl suo carattere nasce non solo dalla selezione dei caffè, ma anche dal modo in cui li tostiamo. I chicchi vengono tostati lentamente in Sicilia utilizzando legno locale di ulivo e mandorlo, seguendo una ricetta di tostatura di famiglia e lavorando in piccoli lotti di circa 30 kg alla volta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl risultato è un caffè profondamente legato alla tradizione dell'espresso italiano, con acidità media, corpo generoso e note aromatiche di cioccolato e frutta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Miscela 604\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUna combinazione attentamente equilibrata di caffè Arabica e Robusta selezionati da \u003cstrong\u003eBrasile, Costa Rica, Colombia, Camerun, Etiopia, Uganda e Costa d'Avorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCon il 60% di Arabica, Italiana 604 unisce complessità aromatica e la struttura tipica di un classico espresso italiano: corposo, cremoso e appagante, con un'intensità sufficiente a mantenere il proprio carattere anche nelle preparazioni a base di latte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTostato Lentamente con Legno di Ulivo e Mandorlo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl nostro caffè viene tostato lentamente in Sicilia utilizzando \u003cstrong\u003elegno locale di ulivo e mandorlo\u003c\/strong\u003e. I piccoli lotti da circa 30 kg permettono di seguire attentamente il processo di tostatura, dando a ogni lotto il tempo necessario per sviluppare il proprio aroma e la propria struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer VALMORE, la tostatura non è semplicemente l'ultima fase della lavorazione del caffè. È parte della ricetta: calore, tempo e legno si incontrano in un metodo tramandato attraverso una tradizione familiare di tostatura del caffè in Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMiscela:\u003c\/strong\u003e 60% Arabica con caffè Robusta selezionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Medio-scura, in stile italiano siciliano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcidità:\u003c\/strong\u003e Media\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Ricco ed equilibrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCrema:\u003c\/strong\u003e Densa e cremosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNote aromatiche:\u003c\/strong\u003e Cioccolato e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCreato per l'Espresso Italiano\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eItaliana 604 è pensato per chi ama l'intensità e il rituale del caffè italiano. L'equilibrio tra aroma, corpo e crema lo rende particolarmente adatto all'espresso, mantenendo al tempo stesso struttura sufficiente per cappuccino, caffè latte e altre preparazioni a base di latte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigini\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBrasile · Costa Rica · Colombia · Camerun · Etiopia · Uganda · Costa d'Avorio\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTostatura e Confezionamento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTostato in:\u003c\/strong\u003e Sicilia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e Tostatura artigianale lenta a legna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLegno:\u003c\/strong\u003e Legno locale di ulivo e mandorlo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDimensione del lotto:\u003c\/strong\u003e Circa 30 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e Sacchetto multistrato in alluminio e polimero, confezionato in atmosfera protettiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurata:\u003c\/strong\u003e 18 mesi dalla produzione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eITALIANA 604 è il calore della tostatura siciliana, creato per il rituale quotidiano dell'espresso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valmore","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54843634581827,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g + 500 g \/ Ground for Espresso","offer_id":54844235710787,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g + 500 g \/ Ground for Moka","offer_id":54844235743555,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":54843634614595,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Ground for Espresso","offer_id":54844235776323,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Ground for Moka","offer_id":54844235809091,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/6257\/8499\/files\/1104c49a-4537-423b-92fc-a031f4698989.jpg?v=1682716111","url":"https:\/\/valmore.life\/it\/products\/italiana-102-604-coffee-duo","provider":"VALMORE","version":"1.0","type":"link"}