Über uns

Wie Valmore begann
An der Südwestküste Siziliens, im fruchtbaren Belìce-Tal nahe Castelvetrano, hat unsere Geschichte Wurzeln. Diese Ländereien beherbergten bereits vor der Entstehung Selinunts im 17. Jahrhundert v. Chr. Olivenhaine – eine zeitlose Landschaft, in der Zivilisationen im Einklang mit der Natur blühten. Hier, zwischen Sonne, Meeresbrise und Stein, wurde die Tradition des Olivenöls geboren und weitergegeben.

Unsere Geschichte
2009 gründete Nicolò Asta Valmore mit einer klaren Vision: die Familienhaine von Castelvetrano zu ehren und ihre Exzellenz der Welt zugänglich zu machen. Valmore ist Hommage und Engagement zugleich. Es lässt das Erbe von Generationen wieder aufleben und bringt gleichzeitig den Charakter eines Landes zum Ausdruck, das seit Jahrhunderten als eine der besten Olivenanbaugebiete Siziliens gilt. Geleitet von professionellem Fachwissen und tief empfundener Leidenschaft füllen wir Öle ab, die die Authentizität und den Reichtum dieses Gebiets widerspiegeln.

Mission
Valmore wurzelt im Respekt: ​​Respekt für das Land, für althergebrachte Methoden und für die Familien, die mit Hingabe kultivieren. Wir arbeiten mit ausgewählten lokalen Bauernhöfen und kleinen, professionellen Familienbetrieben zusammen und stellen sicher, dass jede Flasche nicht nur höchste Qualität, sondern auch den Geist sizilianischer Widerstandsfähigkeit in sich trägt. Unsere Mission ist es, alte Olivenhaine wiederherzustellen, die Artenvielfalt zu bewahren und den Geschmack des Belìce-Tals mit anspruchsvollen Tischen auf der ganzen Welt zu teilen.

Kulturerbe & Handwerk
Für uns ist natives Olivenöl extra mehr als ein Produkt, es ist eine Kultur. Jedes Detail, von der Ernte bis zu den unter Stickstoff geschützten Edelstahlsilos, zeugt von Sorgfalt. Wir arbeiten nicht, um Trends hinterherzujagen, sondern um etwas Ewiges zu bewahren: die reine, lebendige Essenz sizilianischer Oliven.