Nocellara Monovarietales Extra Natives Olivenöl 2024/2025, 100 ml

100 ml Glasflasche – Natives Olivenöl extra, sortenrein Nocellara del Belice, 100 % italienisch

Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack unseres preisgekrönten nativen Olivenöls extra, hergestellt aus 100 % Nocellara del Belice-Oliven, die ausschließlich im Südwesten Siziliens angebaut werden. Dieses Premium-Olivenöl wird nach traditionellen Methoden und modernen Techniken hergestellt, um höchste Qualität und Geschmack zu gewährleisten.

🏅 Auszeichnungen:
Stolzer Gewinner mehrerer internationaler Auszeichnungen, darunter 2019 NYIOOC (New York), JOOP (Japan) und EVOIOOC (Italien), die seine überragende Qualität und seinen unverwechselbaren Geschmack würdigen.

Verkostungsnotizen:
Dieses dichte Olivenöl besticht durch leuchtend grüne Farbtöne mit goldenen Reflexen und ein fruchtiges Aroma von mittlerer bis intensiver Intensität. Genießen Sie die ausgewogenen Aromen von süßen Mandeln, Artischocken, frisch geschnittenem Gras, Tomatenblättern und reifen Früchten, gefolgt von einer dezenten Bitterkeit und einem würzigen Abgang.

Perfekte Paarungen:
Verfeinern Sie Ihre Lieblingsgerichte mit diesem vielseitigen Öl. Es eignet sich ideal zum Beträufeln mediterraner Gerichte, zum Anmachen von Salaten oder zum Verfeinern von gebratenem Gemüse. Perfekt für rohe und gekochte Zubereitungen, verleiht es jedem Rezept eine kräftige Note.

Produktionsbereich:
Stammt aus Castelvetrano im Südwesten Siziliens, in Höhenlagen zwischen 50 und 200 Metern über dem Meeresspiegel. Die milden Winter und langen, trockenen Sommer der Region prägen den Charakter dieses außergewöhnlichen Olivenöls.

Produktion & Ernte:

• Ernte: Von Hand geerntet und maschinell erleichtert von Mitte Oktober bis Mitte November.
• Verarbeitung: Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte kalt extrahiert, um das reiche Aroma und den Geschmack zu bewahren.
• Ertrag: 14 kg Öl pro 100 kg Oliven.
• Lagerung: Edelstahlsilos sorgen für eine stabile Temperatur und eine geschützte Atmosphäre.

Säure:
Weniger als 0,20 % zum Zeitpunkt der Abfüllung, was ein mildes und hochwertiges Olivenöl gewährleistet.

Lagerung & Haltbarkeit:
Kühl und dunkel lagern. Vor Wärmequellen schützen. Mindestens 18 Monate nach dem Verpackungsdatum verbrauchen.

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