Varietà di olive autoctone

Nocellara del Belìce – Il tesoro verde della Sicilia
Nocellara del Belice, con la sua forma rotonda e il colore verde intenso, è uno dei gioielli della nostra terra. Questa oliva a doppio scopo è apprezzata sia come oliva da tavola che per produrre un olio extra vergine di oliva di alta qualità, con un sapore fruttato e note di pomodoro verde e carciofo.

Giarraffa – L'antica signora siciliana
Giarraffa è una cultivar storica, nota per le sue grandi olive e il doppio uso. Offre un olio dal carattere audace ed è apprezzato anche come oliva da tavola, grazie alla sua polpa carnosa e saporita.

Cerasuola – L'essenza fruttata della Sicilia occidentale
Predominante nella Sicilia occidentale, Cerasuola produce un olio dorato con un profilo aromatico che va dall'erba fresca alla mandorla, perfetto per migliorare i piatti mediterranei.

Biancolilla – Antica delicatezza
La Biancolilla, una delle cultivar più antiche dell'isola, è rinomata per il suo olio leggero e profumato, con delicati sentori di mandorla e pomodoro, ideale per coloro che preferiscono sapori sottili e raffinati.