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World’s Best Olive Oils Valmore Win With Nocellara del Belice at World Competition 2022 NYIOOC
We work by hand, with baskets or special crates
Fruits are put in boxes and, on the same day
We were waiting to hear the jury, but we sensed the delicate floral bouquet in our oil and we knew there was something new. We are proud that we have reached such a prestigious goal.
On Table Olives and Cocktails Olive Oil Times
Olive Oil Times writer Ylenia Granitto enjoy a simple Martini contemplating its olives
“Harvest generally takes place in September, but it may vary by a couple weeks earlier or later,” explained the Sicilian farmer. “The plants whose olives will end up on the consumers’ tables are constantly irrigated as they always must be flourishing in order to keep the fruit’s growth regular, while olives intended for the production of extra virgin olive oil need some water stress which stimulates their organoleptic features”
Foresta Birribaida, la foresta scomparsa dove andava a caccia Federico II di Svevia ilpapaverorossoweb
Qui si trovavano querce da sughero, alberi di carrubo e un sottobosco ricco e fitto che attraversava l'attuale Parco Archeologico di Selinunte
Un luogo che non c’è più e che richiama alla memoria l’affascinante figura dell’imperatore Federico II di Svevia (1194 - 1250). Parliamo della foresta di Birribaida che si estendeva da Campobello di Mazara (TP) sino a Menfi (AG) e che oggi è praticamente scomparsa: nel corso dei secoli, infatti, i terreni su cui sorgeva sono stati quasi tutti riconvertiti in vigneti ed uliveti, ma qualcosa, a testimonianza di un tempo in cui la Sicilia era un tripudio di boschi lussureggianti, ancora permane.
