Nocellara del Belìce

Origines et histoire
Introduite par les Grecs au VIIe siècle avant J.-C., Nocellara del Belice a trouvé son habitat idéal dans la vallée du Belice, devenant un pilier de l'oléiculture sicilienne.

Caractéristiques distinctives
Cette olive se distingue par sa chair ferme et sa saveur équilibrée, ce qui la rend parfaite aussi bien pour la consommation directe que pour la production d'huile d'olive vierge extra de haute qualité

Reconnaissance DOP
Grâce à ses qualités exceptionnelles, Nocellara del Belice a reçu la certification d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) pour les olives de table et l'huile, un cas unique en Europe

Polyvalence culinaire
De la table au pressoir à huile, Nocellara del Belice offre une expérience gastronomique complète, enrichissant les plats traditionnels et contemporains avec sa saveur incomparable.