Semoule De Blé Dur Entier – Variété Sicilienne Perciasacchi

Semoule complète fabriquée à partir de blé dur 100% sicilien de la rare variété Perciasacchi.

Broyé à la pierre à basse vitesse, il préserve le germe de blé et les nutriments naturels. Le nom « Perciasacchi » (littéralement « perce-sac ») vient de la forme pointue de ses grains, qui autrefois perçaient les sacs dans lesquels ils étaient stockés.

Cette semoule a une teinte dorée et un arôme intense. Elle est idéale pour le pain à longue levée, les pizzas et les pâtes rustiques et raffinées.

Lieu de production : Sicile, Trapani

INGRÉDIENTS : Semoule de blé dur complet, variété sicilienne Perciasacchi, moulue sur pierre. Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja et de moutarde.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1450 kJ / 345 kcal – Matières grasses 2,0 g dont acides gras saturés 0,3 g – Glucides 69 g dont sucres 3,0 g – Fibres 6,0 g – Protéines 12,5 g – Sel 0,01 g

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. À consommer de préférence dans les 12 mois suivant la date de mouture.